Osteria La Fermata
Con cucina tipica di Langhe e Roero
La nostra mission
La gastronomia è un’arte che richiede passione, dedizione e una profonda conoscenza delle tradizioni culinarie locali. La nostra missione è quella di riscoprire le antiche ricette che hanno formato la cultura gastronomica del Piemonte attraverso gli anni. Vogliamo esplorare la grande varietà di gusti e sapori che caratterizzano questa regione, dalla cucina tradizionale alle creazioni più innovative. Siamo convinti che la gastronomia piemontese sia una delle più ricche e variegate d’Italia.
Attraverso la nostra ricerca e il nostro impegno, vogliamo offrire a tutti l’opportunità di scoprire la bellezza e la bontà della cucina piemontese.
Osteria La Fermata
Vieni a trovarci
Osteria La Fermata
Osteria La Fermata
I nostri menù
L’Osteria La Fermata di Alba, in provincia di Cuneo, è il luogo perfetto per assaporare la cucina tipica delle Langhe e del Roero. La vera specialità della casa è la pasta fatta in casa, un piatto che vi farà sentire come a casa vostra. Tra le altre delizie proposte dall’Osteria, il piccolo fritto misto ( su prenotazione ) è uno dei nostri consigli, da provare assolutamente.
I dolci tradizionali piemontesi sono tutti preparati artigianalmente per offrire il massimo della qualità. Non manca la scelta per quanto riguarda i menù, che variano in base alle stagioni per offrire il gusto più autentico dei prodotti freschi.
I prezzi sono accessibili, a partire da soli 15,00€ per i menù di lavoro e fino a 35,00€ per i menù degustazione.
Non ci sono limiti alla scelta, dai piatti di tartufo e funghi porcini in stagione, fino ai menù di carne, tutti a base dei prodotti selezionati della terra piemontese.
E se vi piace personalizzare la vostra scelta, non mancano i piatti alla carta, con una vasta selezione di gusti e sapori.
I menù
L’Osteria La Fermata di Alba (Cn) è il posto ideale dove immergersi nella gastronomia delle Langhe e del Roero. Il nostro ristorante propone piatti realizzati con i prodotti locali e seguendo la stagionalità. Durante le festività, prepariamo dei menù speciali per far fronte alle esigenze dei nostri clienti. Se siete appassionati di prelibatezze come il tartufo bianco, il tartufo nero o i funghi porcini, non potete perdervi i nostri piatti unici e gustosi. Venite a trovarci in treno e noi vi rimborsiamo il biglietto della corsa Alba – Mussotto, risolvendo così il problema del parcheggio e regalandovi una cena indimenticabile. Vi aspettiamo!
Osteria La Fermata
Trattoria tipica piemontese
Il nostro locale di Mussotto è stato ricavato dalla vecchia stazione ferroviaria situata in una posizione unica e originale. Grazie alla recente ristrutturazione, questo antico edificio è stato trasformato in un elegante ambiente ospitale, perfetto per un aperitivo con gli amici o una cena romantica.
L’atmosfera unica della vecchia stazione ferroviaria è stata mantenuta con particolare cura, creando un ambiente accogliente e affascinante. La combinazione tra il vecchio mondo e il nuovo è perfettamente equilibrata, creando un’esperienza culinaria e visiva unica.
I formaggi
I formaggi sono un vero tesoro nel Piemonte, con più di 60 tipologie diverse che spaziano dai freschi tomini ai più stagionati come il brus o il gorgonzola. Questa incredibile varietà è il frutto di una lunga tradizione di produzione casearia artigianale, che ha permesso di sviluppare sapori unici e irripetibili. Ogni formaggio racconta la storia della terra in cui è stato prodotto e dei pastori che lo hanno creato, rendendolo un pezzo unico della cultura piemontese.
I dolci
L’arte della pasticceria italiana è conosciuta in tutto il mondo per la sua attenzione ai dettagli e la ricerca della perfezione. Una parte fondamentale di questa tradizione sono i dolci fatti in casa, che portano con sé il sapore autentico della cucina italiana. Tra i più famosi ci sono la torta di nocciole, il bunet, i semifreddi e la torta al cioccolato, ciascuno con la propria storia e il proprio segreto per conquistare il palato dei commensali. Sono dolci semplici ma elaborati, che richiedono tempo e passione per essere preparati, ma che sono in grado di regalare emozioni uniche e indimenticabili a chi li assapora.
Osteria La Fermata
Contatti
La cucina tipica delle Langhe e del Roero è una delle più amate in Italia, e all’Osteria La Fermata potrete assaggiare i piatti più deliziosi di questa regione. La specialità della casa è la pasta fresca, preparata ogni giorno con ingredienti di prima qualità.